Nieuws overzicht

• Powerpoint presentaties VSV conferentie 6 en 7 december 2011 21-12-2011

  Op 6 en 7 december 2011 werd in kader van project de Lerende Euregio een conferentie Voortijdig Schoolverlaters in Duitsland en Nederland georganiseerd in de School van de Toekomst van het Koning Willem I College in Den Bosch. Powerpointpresentaties van de gegeven workshops zijn terug te vinden onder Publicaties.

• Euregionale horecaweek valt in de smaak bij studenten 20-12-2011

  Het bakken van euregionaal brood, het bereiden van compleet menu en ervaren wat smaak doet. Het is slechts een greep uit de ingrediënten die aan bod kwamen tijdens de euregionale horecaweek van 28 november tot en met 2 december 2011. Rijn IJssel Vakschool Wageningen was gastheer voor deze grootschalige uitwisseling waaraan zo'n 250 Duitse studenten en 250 Nederlandse studenten deelnamen.

   

   

• Expertmeeting horeca-docenten biedt een kijkje in de keuken van de toekomst 20-12-2011

  Ter afsluiting van de euregionale horecaweek vond op 2 december 2011 een expertmeeting plaats voor docenten van alle horeca-opleidingen. Het thema was 'De keuken van de toekomst'. Zo'n 65 belangstellenden werden hartelijk ontvangen in hotel De Nieuwe Wereld van Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Naast lezingen over de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van de gastronomie, konden de deelnemers kiezen uit  interessante workshops waaronder koken met insecten en lage temperatuurgaring. Alle deelnemers gingen met een voldaan gevoel naar huis. "Ik heb echt een kijkje in de keuken van de toekomst kunnen nemen."

• Behoefte aan uitwisseling van informatie over voortijdig schoolverlaten 16-12-2011

  Voortijdig schoolverlaten is een groot probleem in Duitsland en in Nederland. Lerende Euregio wijdde daarom op 6 en 7 december een conferentie aan dit onderwerp in de School van de Toekomst van het Koning Willem I College in Den Bosch.
  Ondanks de verschillen in onderwijssystemen tussen beide landen, vond 92% van de aanwezigen dat ze op de conferentie informatie hebben opgedaan die toepasbaar is in de eigen organisatie en in het eigen land.

• ‘Smaakbeleving zit tussen de oren’ 01-12-2011

  Tijdens de euregionale horecaweek van 28 november tot en met 2 december kunnen Duitse en Nederlandse horeca-studenten samen werken en leren. Voor de Nederlandse studenten van de opleiding gastheer/-gastvrouw en hotelmanagement en de Duitse studenten van de Hotelfachschule waren er drie interessante workshops: 'barista', 'smaak' en wijn en likeur.

• Bakkers maken euregionaal brood 01-12-2011

  Tijdens de euregionale horecaweek van 28 november tot en met 1 december verblijven 11 bakkers van het Sophie-Scholl Berufskolleg uit Duisburg de hele week in Wageningen. Samen met een Nederlandse buddy werken zij aan Nederlandse en Duitse specialiteiten. Dinsdag werd het eerste euregionale brood gebakken.

  

• Euregionale horecaweek gaat smakelijk van start 29-11-2011

  De euregionale culinaire uitwisseling tussen Nederlandse en Duitse horeca-studenten is op 28 november smakelijk van start gegaan. Een groots diner voor de ruim honderd gasten was de afsluiting van een aangename dag samen werken en leren. Ruim 80 horeca-studenten van de Duitse scholen Sophie-Scholl Berufskolleg te Duisburg, Oswald-von-Nell-Breuning BK Coesfeld en Berufsbildungszentrum Grevenbroich waren aanwezig Zij werden vergezeld door zo'n 60 studenten van Rijn IJssel Vakschool Wageningen.

  Radio Gelderland maakte twee live-verslagen vanuit de keuken van Hotel de Nieuwe Wereld en Vakschool Wageningen om de sfeer van deze euregionale uitwisseling te proeven.

   

• Artikel in De Gelderlander over euregionale horecaweek van 28 november 2011 25-11-2011

  

• Duitse en Nederlandse studenten proeven van elkaar tijdens euregionale horecaweek 25-11-2011

  Van 28 november tot en met 2 december 2011 vindt in Wageningen en Arnhem bij Rijn IJssel Vakschool Wageningen een grootschalige culinaire uitwisseling plaats tussen Nederland en Duitsland. Zo'n 250 Duitse en 250 Nederlandse horeca-studenten werken gedurende een week samen aan gerechten uit het buurland. De grensoverschrijdende samenwerking plaveit wellicht de weg voor horeca-studenten om een kijkje in de keuken te gaan nemen bij het buurland. 
  Persbericht, programma en interview uit Volkskrant met smaakprofessor Peter Klosse, spreker tijdens de horecaweek.

• Verkoper detailhandel kan de grens over 18-11-2011

  Op 15 november hield het ROC-project De Lerende Euregio een succesvolle presentatie van de eerste geautoriseerde beschrijving van het beroep verkoper detailhandel - Verkäufer/-in Stadtcafé/Konditorei Wanders in het Duitse Kleef.
  Met name de aanwezige vertegenwoordigers van de regionale detailhandel en horeca reageerden met veel enthousiasme op deze brochure.