Duitse en Nederlandse studenten proeven van elkaar tijdens euregionale horecaweek

25-11-2011

Van 28 november tot en met 2 december 2011 vindt in Wageningen en Arnhem bij Rijn IJssel Vakschool Wageningen een grootschalige culinaire uitwisseling plaats tussen Nederland en Duitsland. Zo'n 250 Duitse en 250 Nederlandse horeca-studenten werken gedurende een week samen aan gerechten uit het buurland. De grensoverschrijdende samenwerking plaveit wellicht de weg voor horeca-studenten om een kijkje in de keuken te gaan nemen bij het buurland. 
Persbericht, programma en interview uit Volkskrant met smaakprofessor Peter Klosse, spreker tijdens de horecaweek.